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Los atracones esporádicos aumentan la grasa corporal a largo plazo |
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Escrito por nutrar.com
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 Dos años y medio después, el organismo todavía no se ha recuperado aunque se pierda el exceso de peso inicial
La ingesta desmesurada de alimentos de forma puntual y el descuido del ejercicio físico durante cuatro semanas son suficientes para que el aumento de peso y de grasa corporal perduren hasta dos años y medio después. Un estudio realizado por la Universidad de Linköping en Suecia ha comprobado que esto sucede, incluso, aunque se pierda el exceso de peso inicial.
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Gordos antes de nacer |
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Escrito por nutrar.com
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 Una persona consume una dieta calórica, rica en grasas. Otra también, con los mismos alimentos. La primera persona engorda y tiene más riesgo de sufrir diabetes. La segunda mantiene el tipo y no presenta kilos de sobra. ¿Por qué ante una misma alimentación unos desarrollan obesidad y otros no? Esta cuestión lleva mucho tiempo dando quebraderos de cabeza a los científicos. Ahora, un estudio liderado por investigadores de la Universidad de Yale (EEUU) da una posible respuesta: la propensión a la obesidad se conforma antes de nacer, durante el desarrollo del cerebro.
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La familia del Celíaco y su entorno |
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Escrito por nutrar.com
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 Una vez conocido el diagnóstico, aparecen los temores sobre la futura vida del celíaco y el manejo de sus alimentos.
Es frecuente la aparición de diferentes sentimientos: bronca, impotencia, soledad y una pregunta: ¿Qué hacemos ahora? El primer paso
es informarse de qué se trata la celiaquía; permite tranquilidad y las herramientas para una nueva forma de vida familiar.
Hablar periódicamente con el médico, realizar todos los estudios correspondientes al grupo familiar, hermanos y padres, permite ordenar y conocer comportamientos en esa familia. Ser celíaco obliga a dejar de comer alimentos que tengan gluten de trigo, cebada, centeno y avena, y a incorporar alimentos nuevos, que no son habituales en esa casa.
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Cuántas veces debemos comer en el día |
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Escrito por nutrar.com
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 La Glucosa o azúcar es lo que le da el combustible o energía a nuestro cuerpo. Para mantener estables los niveles de energía, se debe tener los niveles de glucosa estables a lo largo del día.
Comer con frecuencia provee al cuerpo de energía, ya que la energía en el cuerpo debe ser interpretada como glucosa. Cuando usted no come durante un tiempo sus niveles de glucosa bajan, cuando esto ocurre, se siente cansado, distraído, irritado y con poca capacidad de concentrarse. Comer frecuentemente evita que los niveles de glucosa bajen excesivamente y le dará energía constante a largo de todo el día.
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"Viandas".Comer afuera de casa, una necesidad |
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Escrito por Lic. Cristina Maceira
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 Cuando las circunstancias obligan a pasar muchas horas fuera de casa, incluida la hora de almuerzo, preparar la “Vianda” es una gran solución.
Las viandas permiten organizar la alimentación, diaria o semanal. Programar las comidas con anticipación brinda beneficios desde la practicidad, donde pueden ir preparándose con antelación, hasta la seguridad de llevar adelante una alimentación variada y completa desde el punto de vista nutricional.
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Consejos para mantenerse saludable durante el invierno |
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Escrito por Lic Elisa lavigna
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 En otoño e invierno se tiende a engordar más. Cuando el traje de baño se guarda en el placard y la ropa gruesa comienza a gobernar, también disminuye la obsesión por la balanza.
Con el frío las ensaladas no resultan nada tentadoras y se necesitan alimentos calientes, que dependiendo del contenido suelen engordar más. La clave para no aumentar de peso en invierno está en tomar algunos recaudos a la hora de elaborar la comida y en controlar las porciones
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Alimentación Saludable Dale Color a tus Platos |
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Escrito por Colegio de Médicos de Málaga
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 Existen varias maneras de acordarnos de darle al cuerpo los elementos necesarios para llevar una vida saludable, uno de ellos es “Cinco al dia” con lo que queremos referirnos a comer un mínimo de cinco piezas de fruta y verdura al día. Otro es el de confirmar que cada día comemos todos los colores del arco iris: Blanco, amarillo/naranja, rojo, verde y azul/violeta.
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¿Qué es un Ácido Graso Trans? |
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Escrito por US. Food and Drug Administration
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 ¿Qué es un Ácido Graso Trans?
A diferencia de otras grasas, la mayoría de los ácidos grasos trans se forman cuando aceites líquidos se convierten en grasas sólidas como en la elaboración de frituras (shortening) y margarina sólida. Sin embargo, hay pequeñas cantidades de ácidos grasos trans de manera natural en algunos alimentos, especialmente de origen animal. Esencialmente, los ácidos grasos trans aparecen cuando se agrega hidrógeno a los aceites vegetales, proceso llamado hidrogenación. La hidrogenación retarda la caducidad y mantiene estable el sabor de los alimentos que contienen estas grasas.
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Los jugos de frutas naturales engordan |
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Escrito por Lic. Elisa Lavigna
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 Los jugos de frutas naturales engordan como las gaseosas
Pueden tener incluso más calorías, porque un vaso concentra el azúcar de varias frutas.
Las Frutas como cualquier otro alimento que se consuma en exceso, puede ser perjudicial para la salud. Tomar jugos de frutas equivale a incorporar dos o tres frutas en un mismo momento, por eso, los especialistas recomiendan distribuir la ingesta de frutas en dos o tres porciones por dia. Los jugos de fruta cuentan con una muy buena imagen, asociada a la buena salud y a la idea de que su consumo diario es parte fundamental de una dieta adecuada. Pero según coinciden muchos especialistas, el jugo de frutas 100% natural encierra los mismos riesgos para la salud --relacionados con la obesidad-- que las gaseosas.
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Que es la Vigorexia |
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Escrito por www.spainfitness.com y http://www.elalmanaque.com/psicologia/vigorexia.htm
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 La adicción al ejercicio o vigorexia es un trastorno en el cual las personas realizan prácticas deportivas en forma continua, con un fanatismo prácticamente religioso, a punto tal de poner a prueba constantemente su cuerpo sin importar las consecuencias.
Podemos encontrar aquellos que sólo buscan la figura perfecta influenciados por los modelos actuales que propone la sociedad, y aquellos deportistas que sólo quieren llegar a ser los mejores en su disciplina exigiendo al máximo a su organismo hasta alcanzar su meta.
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Ortorexia: obsesión por la comida sana |
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Escrito por Lic. Elisa Lavigna
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 La ortorexia es una enfermedad que ha surgido recientemente y que produce una obsesión por la alimentación con el fin de obtener un mejor estado de salud. Quienes la padecen, destinan gran parte de sus pensamientos a la dieta sana que realizan, son rigurosos en su cumplimento y pueden llegar a tener importantes desequilibrios nutricionales.
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Que es la Drunkorexia y la diabulimia |
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Escrito por Lic. Elisa Lavigna
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 la drunknorexia es una abreviación para explicar las conductas desequilibradas que se presentan en la acción de dejar de comer para luego compensar las calorías tras el consumo de alcohol. Por otro lado diabulimia es un trastorno alimentario cada vez mas presente entre chicas diabéticas que aprovechan la condición del modo de alimentación que deben respetar en su enfermedad para tratar de perder peso al máximo “.
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Guías Alimentarias Argentinas |
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Escrito por www.nutrar.com
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 Las Guías Alimentarias Argentinas diseñadas especialmente para la población Argentina, reúnen una serie de consejos orientados a llevar adelante una alimentación saludable.
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