Curso de Actualizacion en Sindrome Metabolico dictado en el Laboratorio Montpellier.

Lugar: Aula de Capacitacion montpellier, Mexico 3411 Bs Aires Argentina

Mas informacion en www.montpellier.com.ar

Tema que voy a tratar: Dietoterapia en Diabetes

Fecha:  Lunes 24 de Octubre a las 14:00 hs.

Junto al tabaco y al sedentarismo, la falta de tiempo para comer adecuadamente o la ausencia de una mesa familiar con padres que controlen al chico, son las claves para entender el problema.

El pasar de los años adolescentes, aquella etapa dorada que cosecha puntos oscuros por la inestabilidad emocional, no sólo encuentra relevancia por la aparición de los primeros conflictos existenciales.
Una mala alimentación, el consumo de alcohol, el sedentarismo –por enumerar algunos ejemplos– pueden abrir el horizonte hacia un futuro marcado por los malos hábitos.

La lista de las malas costumbres incluye relaciones sexuales de riesgo, el consumo de tabaco, las drogas y una cantidad insuficiente de sueño o sueño de baja calidad. Respecto a este último aspecto, es el único que no empeora con el paso del tiempo. Sin embargo, el problema más frecuente está vinculado a la cuestión alimentaria.

Hace tiempo que se sabe que la serotonina juega un papel muy importante en el estado de ánimo, en la ansiedad, en el sueño, y en las conductas alimenticias y sexuales, además de regular las funciones neuroendocrinas y cognitivas de nuestro cuerpo. En el sistema nervioso central juega un papel importante en la inhibición del enojo o la impulsividad.

También se había asociado a la serotonina con ciertas actitudes en entornos sociales, pero su relación específica con la impulsividad había sido hasta ahora una cuestión controvertida. Hasta que un estudio hecho en la Universidad de Cambridge demostró que efectivamente hay un vínculo causal entre serotonina e impulsividad.

¿Cuáles son sus principales beneficios?
Disminuyen los niveles de colesterol malo y los niveles de triglicéridos Disminuyen además la adhesividad de las plaquetas. Disminuyendo o evitando la formación de coágulos, además diminuyen los niveles de tensión arterial.

¿Es cierto que es importante para la salud del cerebro y la función cognitiva?
El desarrollo del cerebro, de la vaina de mielina y las membranas celulares del cerebro requieren de grasas para su desarrollo y si se sabe que son beneficiosas por ende para la función cognitiva.

Uno de los muchos beneficios de la leche se relaciona con mantener una silueta estilizada, ya que las personas que consumen leche o productos lácteos parecen perder más peso que aquellos que olvidan a estos alimentos.
A dichas conclusiones llegó un estudio realizado por la Universidad de Ben-Gurion (Israel). Los investigadores consideran que estos beneficios se relacionan con el calcio y la vitamina D.

¿Quiere evitar el aumento de peso? Quizá dormir un poco más podría ayudarlo

Los expertos en nutrición y dietas para adelgazar suelen recomendar (entre otras muchas cosas) que las personas que quieran bajar de peso coman lenta y concienzudamente, pensando en lo que están haciendo. Ahora, investigadores científicos griegos explican por qué motivo comer rápido se asocia a comer de más y, por extensión, promueve el sobrepeso.

¿Cuál es tu relación
con la comida?

 ¿Cómo influyen tus emociones
en tu manera de comer? Recupera el control."Es cierto que somos mucho más que lo que comemos; pero lo que comemos puede, sin ninguna duda, ayudarnos a ser mucho más que lo que somos". Adelle Davis (Nutrióloga y escritora americana).

Las personas con una gran circunferencia de cintura podrían tener un mayor riesgo de morir por cualquier causa durante un periodo de unos nueve años, según un trabajo realizado por investigadores de la Sociedad Americana del Cáncer publicado en ‘Archives of Internal Medicine’.

Un grupo de nutricionistas de la Universidad de Buenos Aires (UBA) acaba de publicar. La prueba piloto comenzará en septiembre en diez escuelas de Gualeguaychú y Gualeguay
Aprender a leer las etiquetas de los alimentos y conocer cuáles son sus nutrientes clave puede convertirse en una herramienta muy útil para que padres, maestros, responsables de los kioscos y los propios chicos coman más sano en la escuela y en sus casas. Esta es una de las propuestas que incluye la guía “Qué como y cómo elijo lo que como” , que un grupo de nutricionistas de la UBA acaba de publicar y, en octubre, subirá a Internet para que la comunidad educativa la utilice.

Dos años y medio después, el organismo todavía no se ha recuperado aunque se pierda el exceso de peso inicial

La ingesta desmesurada de alimentos de forma puntual y el descuido del ejercicio físico durante cuatro semanas son suficientes para que el aumento de peso y de grasa corporal perduren hasta dos años y medio después. Un estudio realizado por la Universidad de Linköping en Suecia ha comprobado que esto sucede, incluso, aunque se pierda el exceso de peso inicial.

Una persona consume una dieta calórica, rica en grasas. Otra también, con los mismos alimentos. La primera persona engorda y tiene más riesgo de sufrir diabetes. La segunda mantiene el tipo y no presenta kilos de sobra. ¿Por qué ante una misma alimentación unos desarrollan obesidad y otros no? Esta cuestión lleva mucho tiempo dando quebraderos de cabeza a los científicos. Ahora, un estudio liderado por investigadores de la Universidad de Yale (EEUU) da una posible respuesta: la propensión a la obesidad se conforma antes de nacer, durante el desarrollo del cerebro.